飲食店ずらし転職。飲食業から他業種・業界への転職方法は？

こちらの記事では、飲食店ずらし転職や。飲食業から他業種・業界への転職方法について詳しく解説していきます。飲食業から他業種や業界への転職を考えている人は、こちらの記事を是非ご参考にして下さい。

飲食業界においての「新型コロナウイルスの影響」

2020年10月6日、厚生労働省は新型コロナウイルス感染拡大が影響して解雇、あるいは雇い止めされた人数がレストラン等々の飲食業で、1万人をオーバーしたことを公表しました。

これについては、当該の前の週に突破した製造業に次ぐ規模となってきます。

GotoEatキャンペーンだけじゃなく景気対策はあったのにも関わらず、飲食業は相も変わらず厳しい業界でありまして、転職活動をしている人も大勢いる業界になります。

今回に関しては、飲食業界から他の業種、業界への転職やキャリアチェンジについてお伝えすることにします。

飲食業から、その他の業界職種に転職するケースでの自己分析

キャリアチェンジを行うケースでは、現在保有している専門スキルを汎用スキルに変換することが不可欠です。

専門スキルというのは、一例として調理、ホール接客など飲食業でそっくりそのまま利用できるようなスキルのことを意味し、汎用スキルというのは、それらをより抽象的に把握して調整力、会計管理、渉外対応」というような汎用性の高いビジネススキルに昇華させるイメージとなります。

また、ホール接客の仕事においては接客能力、調整力、金銭管理能力などといった汎用スキルに昇華することが出来、対面接客業全般に通じる接客姿勢、座席や配膳、片付け等の優先順位付けを瞬間的に判断する調整力、店としての金庫を求められる会計処理など、汎用性の高いスキルを有しているということなのです。

また、店長職であるのなら、PL管理（損益管理）または人材マネジメント（採用の仕事または混雑具合に合ったシフトの管理、教育等）なども行なっているので、そういった物を強みとしてアピールしていくことが出来ます。

このような形で、現在持っているスキルを棚卸しして志望業界にフィットする自己PRを考えていくことがとても重要になります。

業界と業種のどちらを移すかでキャリアプランを考察する

現実的には、業界をちょっとずらす形での転職なら、これまでの専門スキルをそのまま活かして活躍できる可能性も考えられます。

ひとつの例として、レストランのキッチンからテイクアウト型レストラン（ゴーストレストラン）のキッチンへ移動するパターンなどがこちらに該当します。

作るメニューは変化しますが、現在に至るまでの調理スキルを活用して就業することができるのです。

業種を変更する転職なら

万が一にも業種を変更するような転職を行うのであるなら、転職先の業種において、自分自身が保有している汎用スキルがどういったやり方でマッチするのかを応募書類や面接の場で、ちゃんと伝えられるよう心掛ける必要があります。

業界、業種、いずれの軸であっても、概して言えばコロナ禍の中でも成長している業界というのははっきり言ってあり、人材不足は生じています。

当該のポイントがどこに存在しているのかを見極めることが肝心のです。

できることと、求められることの重なりに加え、飲食業だからこそできるのアピールを行う

転職活動は自分自身が持っているスキルと企業が求めている募集要項とのマッチングが原理・原則です。

しかしながらこの他の業界、業種へ行く場合はそれだけでは十分ではありません。

できること（スキル）と求められること（募集要項）の重なりだけではなく、飲食業だからこそできるのことをアピールしましょう。

飲食業というのは、毎日イレギュラーな対応を求められる傾向が強く、思っている以上にフレキシブルな対応が求められるハイレベルな職場であるのにも関わらず、それらがなかなか理解してもらいにくい業種だったりします。

具体的な例を挙げながら、あなた自身にどれだけ順応性があるかをアナウンスすることでその他の業界職種でも吸収力高く実務に臨めるかをアピールしてみることをおすすめします。